يلعبالتصميمالداخليللمطعمدوراحيويالأنهيضفيطابعارائعاللحظاتلاتنسىويجعلالضيوفيرغبونفيالعودةمرةأخرىلزيارةالمكان，وهنايأتيدورمصممواالكيدراللتصميمالداخليفيعملونعلىتقديمخدماتالتصميموالتنفيذالمذهلةباستخدامأساليبالديكورالعالميةبطريقةرائعةتتناسبمعرغباتوذوقالعميل

عندمايأتيالأمرإلىتصميمالمطاعمفإنهولعلالقاعدةالأولىالتييجبأخذهابعينالاعتبارهيلامزيدمنالجدرانالبيضاء，لقدأصبحتالجدرانالبيضاءأمراقديما，خاصةفيالمطاعمذاتالمساحاتالضيقة，وعندمانفكربهذاالأمرملياومنالمنظورين，التصميمالداخليوالفكرالعام，فإنأمامناطريقينللتفكير。

الأول إيجابي لنا كزائرين لهذا المطعم فعند دخولنا للمطاعم التي يغلب عليه اللون الأبيض فإن هذا مؤشر جيد جداً فقط إذا كانت بيضاء لا تشوبها شائبة، يشعرنا هذا بالارتياح بأمر الجمال، الرقي، النقاء والنظافة أيضاً والتي لها شأن كبير في مجال تصاميم قطاع الضيافة كالمطاعم والفنادق وغيرها.

أماالطريقالثانيللتفكيروهومنوجهةنظرمصمميالديكور，وهوالابتعادعنهذااللونوالطابعالعام，لأنمسألةالحفاظعلىنقاوةوصفاءاللونالأبيضأمرشاق，وذلكلأنللزمنتأثيرهعلىمدىالسنين，ناهيكعنالعزلالتامعنالجوالخارجيالذيقديتسبببتغيرهذااللونمماينعكسسلباعلىتقبلالزوارله。

بالتأكيد فإن لتصميم مطاعم الفنادق أمر مختلف، فلا ينطبق عليها شيئاً مما سبق. ولكنه أيضاً مفضل لها أخذه بعين الاعتبار.

وبالإسهاب في تفاصيل تصميم المطاعم ومن وجهة نظرنا كخبراء قمنا بتصميم وتنفيذ العديد من المطاعم محلياً وفي دول مختلفة حول العالم نرى أنه لا قاعدة عامة بنمط التصميم طالما أنه يشمل القواعد الرئيسية بالشأن العملي والكفاءة الوظيفية والتي لا تنحصر فقط بالسلامة العامة، من مداخل ومخارج وعزل لأماكن تحضير الطعام ودراسة حركة الهواء والتكييف وحركة الزائرين والعمال وعدم التضارب والازدحام خلال الحركة اليومية، خاصة بعد الإلتزام بأخذ القواعد الجديدة التي فرضت بعد انتشار وباء كوفيد 19 .

ولذافإناختيارالنمطمعأخذهذهالأموروغيرهابعينالاعتبارهوأمرجماليوذوقبالدرجةالأولى，ونودالإشارةهناإلىأنهلايتوجبعلينااتباعصيحةمعينةفيعالمتصميمالمطاعم，بهذهالحالةفإنماهوجديداليوم，سيغدوأمرمملفيالغد，لذافإنمايعطيالمطعمتميزههوالفكرةالمراداتباعهافيعمليةالتصميمفكلشيءيبدأبفكرة。

هنالكقواعدكثيرةلانحتاجهافيتصميمالمنازلولكنلهاشأنكبيرفيعالمالضيافة，براعةالفكرفيابتكارافكارغريبةلهاديمومةفيالعقولهومايميزالمطاعمفيوقتناالحالي，ليسفقطجماله，حيثأنتصميمالمطعملايشترطأبداأنيكونانعكاسالشخصيةمالكه，بليجبالابتعادعنهذاإلااذاكانتشخصيةالمالكمفعمةبالابتكار。

فعلىسبيلالمثال，لتنشئمطعماللمأكولاتالبحريةيمكنأنيكونمدخلالمطعمفمقرشكبير，هذهفكرةمملة，ولكنإنأضفناإليهاالتكنولوجياكأنتقرأمعلوماتعلىشاشاتتملأجانبيالمكانوترافقكخلالمشيك，يتخللهاأصواتمنأعماقعالمالبحارفأنتهناتخرجقليلاعنالنمطيةوالمألوف，أماإذاأضفتحركةخفيفةإلىالأرضيةتشعرناخلالالمشيوكأنناعلىظهرقارب，فعندهاستكونقدابتكرتشيئابتصميممطعمكمنشأنهأنيدومتأثيرهطويلافيعقولزائريه。

ولاننسىالتركيزوالاهتمامعلىهويةالمطعمبألوانهالخلابةمعتفاصيلالديكورالداخليالأنيقالذييلعبفيهكلعنصردوراهامافيتشكيلهذهالهوية。

الإضاءةوالتصميمالفريدللمطعمهماورقتكالرابحةفيمنافستكمعالآخرين，فالانطباعالاولعندالدخوللايمطعمهولفتالانتباهللديكوروالتصميمالداخليله...وهناتأتياهميةاختيارالمصممالقادرعلىالابداعوتحويلالديكورالىاسلوبدعائيقوىللمطعم。

لننبحرأكثر，بلدعنانبحرمعافيعالملاينتهيمنالأفكارالجديدةفيتصميمالمطاعمبطابعهاالمختلفكالنمطالحديثأوالكلاسيكيأوأيايكنولكنبذاتالوقتبأفكارغريبةمبتكرةوإبداعية，تواصلاليوممعخبراءالكيدراللتصميمالداخليلنناقشمشروعك。