للقهوة مذاق لا يمكن لأي أحد أن يبدأ النهار دونه، تُعشق القهوة لما لها من قدرة على دغدغة الحواس النائمة وإيقاظها بكل نشاط للبدء بالأعمال اليومية أو حتى لما تمنحه من إحساس راقٍ لدى احتسائها إثر وجبة الغداء كما اعتاد الإيطاليون.

تأصلتظاهرةاحتساءالقهوةواتخاذالمقاهيوالمتاجرالخاصةبصناعتهاوتقديمهافيشبهالجزيرةالعربيةبادئذيبدء،ومنثمانتقلتمنهاإلىأوروباعبرالأندلسوإلىآسياعبربلادفارسقديماًلتكملرحلتهاالطويلةوتستقرفيمحطةعاصمةالامبراطوريةالعثمانيةعام1555ميلاديفياواسطالقرنالسادسعشرحيثقامتاجراندمشقيانبافتتاحأولمتجرللقهوةفياسطنبولفيعهدالسلطانسليمانالقانوني،ومنذذاكالحينوطقوساحتساءالقهوةمازالتتنتشرمترسخةفيأرجاءالعالمبافتتاحمتاجرومقاهٍجديدةكليوم。

وقدتمإدراجمادةالقهوةفيعام2013كإرثتقليديحضاريفيمنظمةاليونيسكولماترمزإليهمنأخلاقالضيافةوالصداقةوالمتعةبالإضافةلماتعكسهمنروحالروابطالاجتماعيةالإيجابيةبماتملكهمنقدرةعلىجمعأشخاصمتعدديالأفكاروالآراءوالتقاليدفيمكانواحدللاستمتاعبشيءمشتركوهوماأدىإلىالسعيلابتكارتصاميملهذهالأماكنلإضافةاللمسةالأخيرةمنالراحةوالانتماء。

وفيمايليبعضمنأهمالتصاميمالداخليةللمقاهيومتاجرالبنّوالقهوةوالتيتنوعتبينتصاميممننمطآرتديكوالمحببونمطالتصميمالداخليالصناعيالممتعغريبالتفاصيل。

النمطالصناعي:

إن النمط الصناعي دون شك هو أشد أنماط التصاميم الداخلية تأثيراً في المقاهي ومتاجر القهوة لما يتسم به من سمت قاسٍ بتفاصيله الغير المكتملة بتعمد ومعادن النحاس والكروم المستخدمة في مواد تصميمه وقدرتها على جذب العديد من الزبائن في المدن الكبرى لاسيما نيويورك ولندن وهونغ كونغ.

ولماللمعادنكالنحاسوالكروممنطبيعةتؤثربهاعقاربالزمنفإنملامحالقدمستظهرعليهفتمنحالمكانطابعاًعتيقاًدافئاًيزيدمنجاذبيته。

النمط الانتقائي:

إن تصميم المقاهي وفق النمط الانتقائي يعد من ثاني أهم أنماط التصاميم عالمياً ويحظى بشعبية كبيرة بين رواد المقاهي، فهو يجمع بين تفاصيل النمط الحديث للتصميم الداخلي واستخدام المواد الطبيعية ضمن إطار من الديكورات الغير اعتيادية في المكان.

يتميز باستخدام المفروشات التي يظهر فيها الخشب بشكل كبير ضمن الفسحة الواسعة المتألقة بالنور الطبيعي وأصص النباتات بأشكال وألوان متعددة لتمنح للمكان رونقاً طبيعياً ساحراً.

نمطالمينيماليست:

فيتصميمالمقاهيعلىالنمطالمذكوريتماعتمادالحدالأدنىمنالمفروشاتضمنأقلالمساحاتالممكنةلفسحالمجالأمامالتصميمالهادئالمريحبالظهورومنحمذاقالقهوةإحساساًبسعةالصدروالانشراح،ويتمفيهأيضاًاستخدامالمواددالطبيعيةفيتنفيذالتصاميمكالطوبوالخشبوالاسمنتفيالأرضيات。

نمطبوهو——شيك

وهونمطيستمدأصالتهمنتنوعالألوانوغرابةمزجهامعميزةالانتقائيةللمفروشاتواستخدامالعديدمنأنواعالأقمشةفيهاوالاكسسواراتالمصنوعةيدوياًباحترافيةعالية،وقدانتشرهذاالنمطبشكلملحوظفيأنحاءأوروباوخصوصاًفيمدينةباريسلمايعكسهمنإحساسبالرومنسية。

تعتبر هذه الأنماط الأساسية الأهم التي تستخدم في تصميم المقاهي ولكن هذا لا يعني انحصار التصاميم في أربعة أنماط فقط فلا زال للنمط الكلاسيكي أو نمط إيكو والنمط الانكليزي وغيرهم الكثير جاذبية خاصة تميز كلاً منهم عن الآخر.

غالباًماسنرىالمقاهيصغيرةالحجمبتصاميممبسطةعلىنمطالمينيماليستلغايةسهولةالحركةداخلها،فيحينتميلالمقاهيالكبيرةإلىاختلاقبيئةاجتماعيةمريحةللجلوسواللقاءوقضاءوقتممتعمعالأصدقاء。

إن المقاهي هي المكان الذي يتجمع فيه عشاق القهوة ليمتعوا حواسهم بروائح حبوب البن في عملية التحميص والطحن ومن ثم الإعداد حتى مرحلة التذوق، لا أجمل من احتساء فنجان من القهوة الطازجة في مكان محبب لعشاق القهوة.

إنمائدةالقهوةفيأيمنزلقدتكونمركزالاهتمامفيالتصميمالداخليلغرفةالجلوسأوالمجلسلمالهامنأهميةبالغةفيإعدادواحتساءالقهوة。

إن المائدة المربعة الشكل التي ظهر تصميمها في ثلاثينيات القرن الماضي ما زالت متواجدة في معظم تصاميم المفروشات الحديثة وإن كان قد بدأ ظهور بعض التصاميم الأخرى الجريئة لتحتل مساحة أكثر يوماً بعد يوم في عالم تصميم المفروشات، كالمائدة الرخامية السطح ذات القوائم المعدنية أو الزجاجية المعاصرة.

في حال لم تكن من محبي مذاق القهوة، فلن يسعك إلا أن تغرم بلونها والتدرجات الغنية لأطيافها من اللون البني من طيف القهوة بالحليب والكابتشينو وحتى أدكن درجات لون القهوة السوداء، فهي ستمنح تصاميم منزلك دفئاً عميقاً مريحاً وتليق بأي نمط من أنماط الديكورأياً كان.

إنتدرجاتاللونالبنيتعمقأثرجاذبيةالتصميمفيأيغرفةكانت،فاللونالبنيوفقاًلسيكولوجياالنفسوالألوانيعتبرمنالألوانالتيتدلعلىالثباتوالطمأنينةوتمنحالاحساسبالقوةوالثقةويتماختيارهاغالباًمنقبلالأشخاصالواثقينمنأنفسهم。

قلما يتم استخدام اللون البني في التصاميم الكلاسيكية لكنه لون لا يمكن الاستغناء عنه في التصاميم الحديثة خاصة لدى ارفاقه مع اللون الذهبي في التصميم الداخلي مما سيمنح الغرفة مظهراً فخماً وفاخراً.

ما هو نوع قهوتك المفضل وما هو تأثيرها على لون تصميم غرفتك.